Sinocure® Maya özütü, yüksek proteinli ekmek mayası veya bira mayası hammaddelerinden elde edilir ve otoliz, enzimoliz, konsantrasyon, kurutma ve diğer işlemlerle üretilir. Protein, amino asitler, peptitler, nükleik asitler, vitaminler ve eser elementler açısından zengindir. Biyo-ortam ürünlerinin bileşenlerinden biridir.
Sinocure® Maya özütü besin açısından zengindir ve mikrobiyal kültür endüstrisinde yaygın olarak kullanılır; bazı özellikleri ise bitki bazlı et gibi gıda endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Sinocure® Maya Ekstresi - Mikrobiyal kültür ortamı
Sinocure® Maya özütü, yüksek proteinli ekmek mayası veya bira mayası hammaddelerinden elde edilir ve otoliz, enzimoliz, konsantrasyon, kurutma ve diğer işlemlerden geçirilerek protein, amino asitler, peptitler, nükleik asitler, vitaminler ve eser elementler açısından zengin bir biyolojik ortam ürünüdür.
Sinocure® Maya özütü besin açısından zengindir ve mikrobiyal kültür endüstrisinde yaygın olarak kullanılır; bazı spesifikasyonları ise bitki bazlı et gibi gıda endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Ticaret kodu: YE-02
Dosya No: 8013-01-2
| Öğe | Özellikler | Sonuç |
| Dış görünüş | Açık sarıdan sarıya toz | Standartlara uygun |
| Protein, % | ≥94.0 | 96.1 |
| Kül (SFDM), % | ≤15.0 | 9.6 |
| Toplam azot (kuru ağırlıkta), % | ≥9.0 | 11.8 |
| Amino azot (kuru halde), % | ≥3.0 | 5.1 |
| Nem, % | ≤6.0 | 3.7 |
| NaCl, % | ≤2.0 | 0,5 |
| pH değeri (%2'lik çözelti) | 4,5~7,0 | 5.2 |
| Toplam Plaka Sayısı, cfu/g | ≤10000 | 3300 |
| Koliform, MPN/g | ≤0,3 | <0.3 |
| Kurşun, mg/kg | ≤20 | <0.1 |
| As, mg/kg | ≤2 | <0.1 |
Gıda sektöründe YE-02, baharat, besin takviyesi, kıvam arttırıcı vb. olarak kullanılmaktadır.
Mikrobiyoloji alanında YE-02, kültür ortamı bileşeni olarak kullanılmaktadır.
İlaç sektöründe YE-02, antibiyotik üretiminde hammadde olarak kullanılmaktadır.
Paketleme: 20 kg'lık çuval.
Kuru, temiz ve havalandırılmış bir depoda saklayın.
Işık ve ısıya maruz kalmaktan kaçının.
Taşıma sırasında sızıntı, yağmur ve güneşten korunmaya özen gösterin.
Uygulamanız için doğru ürünü bulmanıza yardımcı olmak amacıyla çeşitli seçenekler sunuyoruz.
Su bazlı/solvent bazlı sistemler için formülasyon optimizasyonu desteği sağlayın.
REACH, FDA ve GB standartlarının tam kapsamlı ele alınması
%99,8 zamanında teslimat oranı, 10.000 ton üretim kapasitesi garantisi
